麻将牌内部嵌有磁铁（通常为永磁体），利用磁铁异性相吸、同性相斥的原理实现分拣。牌在一个倾斜的圆盘上随盘转动，牌上升到高处时，其核心部件为吸牌轮，其上安装有磁铁，方向与麻将牌内磁铁异性相对。当字面（通常嵌有磁铁N/S极）朝上的牌经过时，异性相吸被吸走；当字面朝下的牌经过时，同性相斥被推回转盘。转盘底部特定位置也装有磁铁，通过二次同性相斥将牌翻面，再由后续吸牌轮吸走 。被吸住的牌随环片转动送至一条槽由拨杆推走，正面向上的牌则继续在盘上转动，槽上的牌被叠成双后由推杆按数分配送往四面。圆盘上有一条小弹簧把牌翻拨，使正面的牌翻向下，以背面向上而被铁环吸住，直到所有的牌都被送到槽上带走。四面的牌够数后，由人操纵电钮，牌下面的托板将四面叠好的牌送出台面。
全自动麻将机，顾名思义，就是要讲究自动化，通常人们是用的一副麻将，一盘打好之后由打麻将的人自己洗好，砌好，再接着打。但是当人们使用全自动麻将桌打麻将的时候则需要使用两副特制的麻将牌，（特制的牌是有磁性的，依靠磁圈吸引。）然后当他们一盘打完之后呢，只需要操作一下全自动麻将桌的工作程序，然后麻将机里面预先砌好的麻将牌将通过机身里面的推升牌机升到桌面，人们就可以继续打下去了，既快速又省力，受到了很多爱好者的青睐。
售后服务质量：
由于购买全自动麻将桌的用户除了少部分家用之外，多数用于宾馆、酒店、棋牌室等营业场所，是否能及时提供售后服务，是否有足够的技术保障力量，对于全自动麻将桌的正常使用、是否能按期收回投资至关重要。由于高星级宾馆对于所购进的产品的考察较 为周密，对产品售后服务的要求也较高，用户可参考在四、五星级宾馆使用较普遍的品牌、机型进行购买。
（二）不打骰子的阻断效果
骰子是程序控制点数的关键，特制骰子靠芯片或者磁性保证出特定点数。要是不用骰子，可能打断程序对点数的控制，作弊者靠固定点数拿好牌的机会就小了。不过程序麻将机还可能用摄像头和芯片控制牌局，所以不用骰子只能部分挡住，不能完全防住作弊。
