掌握天麻采收时间，等于提升一半收益。商品麻在休眠期采收品质、药效、卖价。采收时选择晴天，便于晾晒加工。种麻采收适当提前，利于储存和移栽。采收后及时分级，鲜麻出售或加工干品。过早过晚采收都会影响产量和品质。按照标准时间采收，天麻个头大、外观好、折干率高，经济效益更有保障。
冬季大棚天麻防冻，要做到 “保温、控湿、防风”。封闭棚体，减少热量流失；保持基质偏干，提高抗寒能力；避免冷风直吹。温度过低时可增加覆盖保温。防冻做好，天麻不受冻害，来年长势旺盛，产量更高。大棚防冻管理简单有效，是冬季必做的关键管理。
天麻亩产高低，取决于管理是否科学。优质菌种、合理基质、适度水分、绿霉防控、防冻措施做到位，亩产就能达到较高水平。管理粗放则产量低。按技术标准执行，高产并不难。
大棚天麻防冻是冬季管理重中之重，直接影响来年产量与成活率。天麻休眠期虽耐低温，但长期极端低温会造成麻种、蜜环菌死亡、烂麻减产。大棚防冻关键措施：封闭棚体、堵塞风口、加盖保温膜或保温被；保持棚内湿度适中，基质偏干更耐寒；避免夜间低温冻害与昼夜剧烈温差。寒潮来临前提前检查保温措施，确保棚内温度稳定在范围。防冻到位，天麻越冬，来年开春萌发早、长势旺、产量高。冬季多做一步，全年稳产更有保障。