天麻种植过程中,绿霉是最常见、危害的病害之一。绿霉一旦爆发,会快速侵染菌材、麻种,导致菌材腐烂、天麻停止生长、烂麻减产。天麻绿霉防治要从源头抓起,贯穿种植全过程。首先,基质必须彻底,高温暴晒或药剂均可,杀灭杂菌孢子。其次,菌材要新鲜无霉变,蜜环菌菌种纯度高,避免带入杂菌。种植环境保持通风、控湿,避免长期高湿闷热,绿霉在高湿条件下扩散最快。发现局部绿霉感染,要及时隔离处理,清除病料,并对周边进行,防止扩散蔓延。筐栽天麻和大棚天麻密度高,更要重视通风降湿。科学防治绿霉,不用过度依赖药剂,以环境调控、无菌操作、健康菌材为主,就能实现种植。
天麻采收时间掌握准确,才能保证产量高、品质好、卖价高。天麻采收过早,块茎不饱满,产量低、药效差;采收过晚,容易出现烂麻、老化、空心,影响商品价值。一般来说,天麻主要采收期在秋季霜降后至春季萌芽前。此时天麻停止生长,养分回流,块茎饱满,折干率高,品质。大棚种植可根据控温条件适当调整采收期,庭院种植和筐栽天麻通常与大田同步。白麻、米麻适合作为种麻,可适当早收;商品麻应在完全成熟后采收。采收时动作轻柔,避免机械损伤,防止病菌侵入。掌握采收时间,是提升天麻种植收益的关键一步,也是种植技术成熟的重要标志。
冬季气温低,大棚天麻防冻管理至关重要。天麻虽然在低温下进入休眠,但长期极端低温仍会造成冻害,导致麻种、烂麻、蜜环菌死亡,影响来年产量。大棚天麻防冻要从保温、增温、控湿三方面入手。夜间关闭通风口,加盖保温膜或保温被,保持棚内温度稳定。基质保持适度干燥,湿度过高更容易受冻。合理控制棚内湿度,减少结露,避免冻害加病害。寒潮来临前提前做好防护,确保温度不低于范围。防冻工作做到位,天麻才能越冬,来年春季正常萌发、快速生长。大棚防冻是天麻稳产的关键环节,不可忽视。
天麻基质配比直接影响蜜环菌生长和天麻产量。科学基质配方以腐殖土、粗沙、木屑、菌材段为主,保持良好透气性和保水性。配比不当容易出现板结、积水、缺氧,导致绿霉爆发、菌材腐烂、天麻缺氧坏死。不同种植模式配比不同:地栽侧重保水透气,筐栽侧重疏松轻便,大棚种植侧重无菌稳定。基质使用前必须暴晒或处理,杀灭虫卵与杂菌。合理配比的基质颜色均匀、手感松散、握之成团、松之即散。做好基质配比,天麻成活率高、生长快、个头大、品相好,是高产种植的步。
