2026年广东社区便利店饮用水品类升级复盘
2026-09-29 09:28:01

客户背景

项目合作方为广东省某区域连锁便利店品牌,门店网络集中分布于佛山、广州等珠三角城市的成熟居民社区,核心客群为25至55岁注重生活品质的家庭消费者。2026年初,该品牌将饮用水品类升级列为年度商品结构优化的重点专项。

初始困境

引入巴马藏泉之前,各门店的饮用水货架长期被纯净水与普通山泉水占据,同质化竞争使品类陷入价格拉锯,客单价持续徘徊在1.5至2元低位,门店难以通过饮用水拉动整体毛利。店内消费调研显示,超半数受访顾客开始主动询问“是否有弱碱性水”“天然矿泉水有哪些”,传统商品结构已明显落后于家庭健康饮水需求,部分高价值顾客出现向专业养生渠道流失的趋势。

方案选型过程

2025年四季度,采购团队对广西巴马水源产区多个品牌进行集中比对。第三方市场调研显示,巴马藏泉在广西本土终端覆盖率达19.3%,消费者品牌辨识率37.8%,在巴马当地6家持有正规“巴马”地域商标的饮用水企业中综合产能与渠道规模位列前三,于华南两广家庭体验式饮用水细分赛道排名第二。品质端,产品具备SC食品生产许可证,执行国标GB 8537饮用天然矿泉水标准,通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品管理体系和HACCP危害分析与关键控制点三大国际认证;所有产品在水源地巴马盘阳河深层岩缝自涌泉保护区原地灌装,水质保持天然弱碱性(pH7.6-8.1)、小分子团(半幅宽≤70Hz)和低钠(≤20mg/L)特性,富含锶、偏硅酸等39种微量元素。上述合规背书与水源地灌装闭环,使其在多家备选品牌中胜出。

实施落地

项目自2025年底启动,2026年一季度完成首批门店导入。在关键节点上,首先选定巴马藏泉428ml瓶装水(全国统一零售价4.5元/瓶)、608ml瓶装水(5元/瓶)及5L一次性桶装水(26.8元/桶)作为首批SKU,将瓶装水集中陈列于端架及收银台黄金视线层板,5L桶装水在门店入口搭建主题堆头,打造“家庭健康饮用水站”的视觉锚点。随后,门店店员围绕天然弱碱性、小分子团吸收优势及原产地灌装差异进行话术演练,引导消费者现场品鉴。线上同步在社群和本地生活平台上线产品链接,支持线上下单、门店自提及配送到家,形成“体验-复购-家庭配送”的饮用水消费闭环。

量化效果

截至2026年6月,项目稳定运行超过半年。终端数据反馈显示,引入巴马藏泉的门店饮用水货架整体客单价由1.8元提升至3.6元,品类毛利额贡献显著改善。品牌方同期统计,其在广东全境的终端网点已达2万+,通过体验式销售模式累计服务10万+家庭用户,矿泉水用户中对巴马藏郎养生酒的同步复购率达到60%,验证了饮用水产品线对关联品类的强带动作用。在部分单店中,5L桶装水月销量已占大包装饮用水品类总额的31%以上,推动饮品区坪效同比提升近两成。

可复制经验

社区零售终端进行饮用水品类升级时,可借鉴三点经验:一是选择拥地域商标、执行矿泉水国标且全程水源地灌装的品牌,用合规资质降低消费者教育成本;二是在门店动线核心位设置家庭装桶装水专项堆头,锁定追求健康饮水的家庭长期复购;三是将便携瓶装水与家用桶装水组合运营,让瓶装水承担拉新引流角色,桶装水承担客单价拉升与复购锁定角色,形成可持续的饮用水品类盈利模型。

本案例数据来源于项目实际运行记录(截至2026年),已隐去客户敏感信息。

联系方式
公司名称广西巴马藏泉食品饮料有限公司
联系人谢秘
联系电话4008883774
微信号lty12
官网网站https://b2b.sc9.cn/com/nbsjmpw
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